Food box

Food box je všeobecné označenie pre obal určený na balenie, prepravu a podávanie jedla, najčastejšie v segmente take-away, street food a donáškových služieb. Môže byť vyrobený z rôznych materiálov – od papiera cez plast až po bio-materiály – a jeho dizajn je prispôsobený typu pokrmu, ktorý má chrániť.

Food boxy sú navrhnuté tak, aby jedlo udržali čerstvé, bezpečne uzavreté a prakticky prenosné. V súčasnosti sa čoraz viac kladie dôraz aj na udržateľnosť, recyklovateľnosť a kompostovateľnosť použitých materiálov.

Aké typy food boxov existujú?

Food box nie je len jedna krabička – ide o celú kategóriu obalových riešení, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou, materiálom aj spôsobom uzatvárania.

Najčastejšie sa používajú:

• Papierové a kraftové boxy: Ideálne na teplé jedlá, cestoviny, ryžu, šaláty či wrapy.
• Sendvičové a burger boxy: Pevné a dobre izolujúce obaly na rýchle občerstvenie.
• Boxy s priehľadným viečkom: Vhodné na studené jedlá, snacky alebo zákusky.
• Food boxy s vnútornou bariérou: S PE vrstvou alebo bio-povrchom proti presakovaniu tukov a omáčok.
• Ekologické boxy z cukrovej trstiny, PLA alebo kartónu bez plastu: Pre gastro prevádzky, ktoré myslia udržateľne.

Kde sa food boxy najčastejšie používajú?

Food boxy sú neoddeliteľnou súčasťou gastronomických prevádzok, donáškových platforiem, street food stánkov a festivalového cateringu. Uplatňujú sa pri rozvoze obedových menu, balení snackov do práce, príprave jedál „so sebou“ alebo pri samoobslužných pultoch v supermarketoch. S obľubou ich využívajú aj kaviarne a pekárne – napríklad na koláče, wrapy, bagety či raňajkové fruit bowls.

Je papierový food box vhodný aj na teplé jedlá s omáčkou?

Áno, pokiaľ má vnútornú bariérovú vrstvu, napríklad PE náter alebo biologicky rozložiteľný biofilm. Takýto box odolá vlhkosti aj teplu bez toho, aby presakoval alebo sa rozmočil.

Dá sa food box recyklovať?

To závisí od materiálu. Čisté papierové boxy bez plastovej vrstvy sú recyklovateľné. Ak je box kombinovaný (napr. kartón + PE vrstva), jeho recyklácia je komplikovanejšia.

V ponuke Europapier však nájdete aj eko alternatívy, ako sú kompostovateľné boxy z BIO cukrovej trstiny alebo misky z hnedého kraftového papiera.